FERNAO PIRES

É uma das principais castas brancas de Portugal e cultiva-se em muitos lugares; também foi

introduzida na Austrália, onde o seu cultivo é muito produtivo, e no Sul de África. Também é conhecida

com o nome de Maria Gomes.

Caraterísticas ampelográficas: pâmpano aberto, verde com margens carminadas de intensidade

média. Folha média, pentagonal, com três lóbulos; página superior de cor verde escuro,

perfil alado, seio peciolar aberto em U. Cacho médio, semi-disperso de forma cónica alada.

Bago pequeno de forma esférica; mediana grossura da película, umbigo aparente, polpa suculenta,

macia, sabor neutro.

Época de abrolhamento: precoce.

Época de maturação: precoce.

Aspetos de cultivo: casta de vigor médio, de porte semi-ereto. Adapta-se a vários climas, preferindo

climas temperados e quentes, não sujeitos ao retorno do frio primaveral.

Formação e poda: adapta-se a várias formas e podas.

Produção: boa – ótima.

Sensibilidade às doenças e adversidade: de elevada susceptibilidade ao oídio. O excessivo

stress hídrico pode interferir sensivelmente na qualidade da uva.

Potencial enológico: os mostos obtidos apresentam um elevado teor de açúcar e de acidez;

recomenda-se evitar o atraso da colheita e utilizar terrenos frescos ou regáveis para evitar a

perda de acidez e de importantes componentes aromáticos. Pode produzir vinhos equilibrados

de boa qualidade com aromas muito intensos e complexos. Pode, ainda produzir vinhos doces

refinados com madeira e vinhos espumosos.

Clones em multiplicação: mistura policlonal, 1JBP.

 

Fonte : VIVAI COOPERATIVI RAUSCEDO  

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