De origem desconhecida, não pertence à grande família de Malvasia, e aproxima-se mais ao grupo
dos moscatel. Difundida no Noroeste de Itália, apresenta ótima adaptabilidade a regiões mais
quentes, tanto no centro-sul de Itália, como noutros países do Mediterrâneo (Portugal , Grécia
e Espanha).
Caraterísticas ampelográficas: a casta é bastante homogénea, as eventuais diferenças manifestam-
se na diversa compacidade do cacho. Pâmpano de ápice medianamente expandido,
pubescente, esbranquiçado com tons castanhos e margens carminadas. Folha média, pentagonal,
com cinco lóbulos, dentes evidentes e irregulares, limbo verde e brilhante, glabra e
pouco tomentosa, também na página inferior. Seio peciolar em U ou lira. Cacho superior a médio,
solto, prolongado, muito alado com pedúnculo muito longo. Bago mediano, esferoidal com
umbigo visível e de cor amarela dourada opalescente; película espessa e pruinosa; polpa suculenta,
solta e de sabor a moscatel.
Aspetos de cultivo: cepa de bom vigor e porte da vegetação semi-ereto, sarmentos relativamente
robustos e entrenós médios. Prefere solos relativamente férteis e frescos e situados em
colinas, e climas não demasiado secos.
Formação e poda: prefere formas de expansão mediana e podas longas. Adapta-se com dificuldade
a formas de mecanização integral.
Época de abrolhamento: média.
Época de maturação: média.
Produção: média e bastante constante.
Sensibilidade às doenças e adversidades: desavinho mais ou menos evidente em determinados
biótipos. Boa resistência ao frio invernal e às geladas outonais.
Potencial enológico: produz vinhos de cor amarela dourada clara, com um agradável aroma
amoscatelado; nas colinas do noroeste de Itália (Piacentino) vinifica-se frequentemente em misturas
com outras uvas para originar perfume e aroma aos vinhos locais. Produz ainda, vinhos
muito apreciados noutros âmbitos, confirmando desta maneira a grande adaptabilidade da casta.
Clones em multiplicação: Malvasia di Candia Aromatica VCR 27, PCMACA62, PCMACA68.